Boiling Point – Il disastro è servito
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Scheda del Film
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Recensione
In questo sorprendente film girato interamente in un unico piano sequenza, ogni possibile problema, sfida e crisi che potrebbe essere affrontata da una persona in grembiule bianco viene scagliata contro l’Andy interpretato da Stephen Graham, già un uomo incasinato quando lo incontriamo all’inizio. Ha problemi personali, che lo hanno portato a vivere con una valigia. Un ispettore d’igiene sta annusando il suo posto di lavoro, letteralmente. Anche un pomposo chef rivale (Jason Flemyng, uno spasso) si è presentato per sedersi, sogghignare e fare commenti inutili. E tutto viene catturato in una singola ripresa, con la telecamera che sbanda mentre i commensali entrano e la serata minaccia più volte di precipitare.
L’approccio senza tagli ripaga in un paio di modi. Geograficamente, ci aiuta a immergerci nell’ecosistema del ristorante, mentre seguiamo i camerieri nelle acque calme della sala, per poi precipitare di nuovo nel caos della cucina, accentuando anche i nervi logori di Andy, mentre viene strattonato da una parte, poi dall’altra, ancora e ancora. La sua adrenalina e il panico crescente sono contagiosi e trasmettono ansia (come un altro film recente, Full Time).
A volte, la forma del film rema contro: tentando di dare focus ad ogni lavoratore del ristorante, Boiling Point occasionalmente “si prende una pausa” dalla tensione (a un certo punto, guardiamo un lavapiatti che tira fuori i bidoni in tempo reale). E mentre la sous-chef Carly (Vinette Robinson) è un personaggio secondario avvincente, altri lo sono sensibilmente meno. È comprensibile il motivo per cui Barantini ha sentito il bisogno di staccarsi da Andy di tanto in tanto – per Graham essere al centro della scena per l’intera ripresa sarebbe stata un’impresa di recitazione ancora più olimpica di quanto non sia già – ma non tutte le sottotrame sono sufficientemente valide.
Tuttavia, questi sono problemi minimali, e sicuramente ti chiederai cosa diavolo sta succedendo dietro le quinte la prossima volta che visiterai il tuo locale preferito.
